Alvo do Palmeiras para a vaga de Matías Viña, Jorge se destacou quando foi titular pelo Santos do argentino Jorge Sampaoli, vice-campeão no brasileiro de 2019. De la até aqui, porém, o jogador atuou pouco, apenas sete partidas.
O Monaco, da França, pediu seu retorno após emprestá-lo ao Peixe, em que fez 35 jogos. Em 2020, o atleta de 25 anos foi utilizado apenas em dois jogos oficiais no time francês.
